각종 유기태 미량광물질의 차이점
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운영자  2011-05-20 15:37:37 조회:6509
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『진프로』 - 다른 아연 공급원과 무엇이 다른가?

 

1. 아연의 중요성과 흡수과정

아연은 필수 미량광물질의 하나로 ①세포의 재생과 복제, ②면역기능, ③베타케로틴등 비타민의 대사작용, ④성장과 번식 등에 관여하는 효소 작용에 관여하는 등의 주요한 생리적 기능을 하고 있다. 아연은 섭취 후 위나 장에서 이온으로 분해되어 장벽으로 이동하고 장벽에서 분비되는 흡수소(Receptor)와 결합 장벽을 경유 흡수된다. 아연의 1일 요구량은 미량이나 소화 흡수과정에 많은 제약 요소들이 있고 스트레스 시는 다량이 체외로 배설되기 때문에 결핍되기 쉽다.

 

2. 주요 아연 공급원

사료에 첨가되는 아연 제품은 황산아연(ZnSO4), 탄산아연(ZnCO3), 산화아연(ZnO) 등 무기태 아연과 유기태 아연으로 구분된다. 무기태 미량광물질이 혼합된 종합 광물질 첨가제는 혼합된 성분들 간에 상호반응을 유발하여 유통과정에서는 물론 배합사료에 첨가 후 가축에 섭취되기 전에도 가축의 흡수 이용이 불가능한 형태로 변화하는 부정적 화학반응을 유발하여 생체이용률이 저하된다.

섭취된 후에도 1위에서 우회하지 못하고 분해되어 ①섬유질에 흡착되거나 ②칼슘, 인등의 다른 이온 성분과 결합되어 불용성 염류를 형성하여 분으로 배설된다. 분해된 이온의 형태로 장벽에 도달하여도 ③Receptor와 결합을 위한 철, 구리 등의 이온과의 경합에 탈락되면 분으로 배설된다. 이를 감안하여 아연을 증량 첨가할 경우에는 부정적 화학반응을 더욱 유발하여 아연뿐만 아니라 다른 광물질의 결핍증 마저 초래할 수 도 있다. 이러한 무기태 아연의 흡수 이용 상 저해요인을 개선하여 생체이용률을 높이기 위하여 유기태 아연 제품들이 개발되고 있으며 미국 AAFCO 규정에 등록된 유기태 아연 공급원은 다음과 같다.

 

유기태 아연

제조공정과 제품의 특성

해당제품

(특정)아미노산-아연

복합물

(특정)아미노산과 아연이 분자량 기준 1:1의 복합물 형태로 결합된 제품이며 제품의 분자 구조식과 분자량이 항상 일정하다.

진프로(Zinpro®)

유효아연(Availa® Zinc)

아미노산-아연 킬레이트

아연과 다수의 아미노산이 킬레이트 형태로 결합된 제품으로 분자량이 800달톤 이상으로 다중 결합 된 제품은 사료 첨가제로 이용할 수 없도록 제한되고 있다.

미국 Albion사 제품

스페인 Norwell사 제품

아연 프로티네이트

가수분해된 대두박이나 우모분과 같은 단백질 공급원에 아연이 결합된 제품으로 분자량은 800달톤 이상이다. 단백질 가수분해로 생성된 펩톤, 펩타이드와 일부 아미노산의 비율이 유동적임으로 화학적 구조와 특성이 일정하지 않다.

미국 CMC사 제품

미국 Alltech사 제품

다당류 피막아연

아연을 신선한 미역 등 해조류에 함유돤 다당류를 이용하여 피막만 형성한 제품이다.

미국 Qualitech사 제품

(Sequestered Zinc)

유기산 아연

아연을 초산(Acetic Acid)이나 프로피온산(Propionic Acid) 등의 유기산과 결합시킨 제품이다. 1위에서 우회하지 못하고 쉽게 분해됨으로 생체이용률은 황산아연과 비슷한 수준이다.

프로피온산아연

(Zinc-Propionate)

초산아연(ZincAce)

 

3. 아연 공급원의 경제성 검토

생체이용률을 감안하지 않고 단순히 아연 함량당 단가의 비교로 경제성을 판단하는 것은 아무런 의미가 없다. 함량 당 단가가 가장 높은 진프로가 낙농사료 품질향상을 위한 아연첨가제로 국내외에서 각광을 받는 이유는 아연 함량 당 단가가 저렴해서가 아니라 국제 공인 연구기관에 의해 공인되어온 높은 생체이용률 때문이다. 아연 함량 당 단가 비교 시 가장 경제적인 아연 첨가제는 산화아연 이다. 그러나 착유우를 위한 아연 공급제로 산화아연을 첨가하는 사료공장은 별로 없다.

 

4. 주요 아연 공급원의 생체이용률

생체이용률을 기준으로 한 아연 공급원의 등급은 다음과 같다.

등 급

해당제품

특정아미노산-아연 복합물 : Zinc Specific Amino Acid Complex. (진프로)

아미노산-아연 복합물 : Zinc Amino Acid Complex.(유효아연)

아연 킬레이트 : Zinc Chelate

아연 프로티네이트 : Zinc Proteinate

다당류 피막아연 : Zinc Polysaccharide

황산아연 : Zinc Sulfate

유기산아연 : Zinc Organic Acid

탄산아연 : Zinc Carbonate

산화아연 : Zinc Oxide

 

5. 사료첨가제로서의 진프로

진프로는 아연의 체내 흡수과정을 응용한 제품으로 제조공정에서 이온 분해시킨 아연을 장벽에서 분비되는 흡수소(Receptor)의 하나인 메치오닌과 결합시킨 제품으로 이 제법은 세계 특허로 보호되고 있다. 『진프로』는 반추위에서도 분해되지 않으며 장벽에 도달 후 흡수소(Receptor)와 결합과정 없이 장벽을 통과 혈류로 흡수되며 흡수 후에도 혈중 아연 농도를 오랫동안 지속한다.

20여년간 실시된 많은 사양실험 결과에 따르면 『진프로』의 급여는 ①혈중 아연 농도를 증가시켜 ②번식성적을 향상하고 ③면역기능을 강화함으로

㉮산란후기 사료에 첨가시 폐사율의 감소와 산란율을 높혀주며

㉯자돈과 육성돈 사료에 첨가시 설사 증세를 예방하거나 완화하여 위축돈 발생률을 낮추며

㉰모돈 사료에 첨가시 번식성적이 향상되고 부전각화증등 아연 결핍에 기인된 피부병을 예방 치료한다. ㉱비육우에 급여시 사료효율 향상과 육질개선 효과도 많은 실험결과가 이를 입증하고 있다. ㉲착유우에 급여시 유방염부제병을 예방 치료하며 수태율의 향상과 우유의 체세포 수를 현저히 감소한다. 이러한 효능과 효과는 미국 주립대학등 공인기관에서 실시된 많은 사양실험 결과에 의거 검증 확인되었으며 실험 결과의 대부분은 미국 축산학회지나 낙농학회지에 수록되어있고 미국 농무성 산하 국립유방염대책위원회에 보고되었다.

 

『진프로』의 세계적인 명성을 이용하려는 유사 제품도 많이 범람하고 있다. 이러한 유사 제품들은 『진프로』나 제조회사인 미국 진프로 사와는 아무런 관련도 없다. 『진프로』는 아연과 메치오닌을 단순 혼합한 제품이 아니며 특허로 보호중인 방법으로 결합시킨 제품이다. 대부분의 유사 제품은 그 효능 효과가 『진프로』와 같다고 주장하나 이를 검증 확인할 수 있는 기술자료는 제시하지 못하고 있다.

 

진프로와 징xxxx의 비교

비교항목

진프로(Zinpro)

징xxxxx

① 구성성분

아연과 메치오닌이 1:1로 결합

아연과 초산이 1:2로 결합

② 반추위 우회 여부

우회함

우회하지 못함(초산과 프로피온

산은 1위에서 가장 분해가 빠른

물질임)

③ 장벽통과 용이성

흡수소와 결합없이 장벽 통과

흡수소와 결합없이 장벽 통과 불

④ 혈중 아연농도의 지속성

킬레이트 보다 오래 지속됨

확인되지 않음

⑤ 유방염과 부제병 예방치료

다수 공인기관 실험결과로 입증

실험자료의 제한

⑥ 우유 체세포 감소효과

다수의 공인기관 실험결과로 입증

미국 농무성 유방염 대책위원

회에 수 차례 보고

국내 유수의 사료공장 기술팀에

의해 재확인

여주군 농촌지도소의 사양시험

결과로 입증

실험자료의 제한

 

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